Sistemas de tipificación de canales bovinas consideraciones sobre los sistemas actuales y en desarrollo
Guardado en:
Autor Corporativo: | Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur Subprograma Agroindustria |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Montevideo
IICA
1999
|
Series: | Diálogo
nº 53 |
Materias: | |
Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares
-
Fundamentos sobre clasificación y tipificación de carnes características de calidad de la carne
por: Pellegrino, José María
Publicado: (1985) -
La cadena de carne bovina santafesina
Publicado: (2000) -
Productos/canales-carne monogástricos
Publicado: (1995) -
Enciclopedia de la carne
por: Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado: (1967) -
The herdsman´s book
Publicado: (1974)