Estudio comparativo de la actividad proteilitica ocurrida durante la maduracion de queso Tybo Argentino, elaborado con fermentos liofilizados de uso directo
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Santa Fe
2000
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
| Signatura Topogafica: | TESIS 142 | |
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| Ejemplar | 88142 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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