Diseño conceptual de procesos en Ingeniería de Alimentos. Incorporación de la microestructura en el análisis

Fil: Reinheimer, María Agustina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

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Bibliographic Details
Main Author: Reinheimer, María Agustina
Other Authors: Pérez, Gustavo Alberto
Format: Thesis
Language:Spanish
Spanish
Published: 2012
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11185/344
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