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Mazza, G. (2008). Herramientas para la gestión de la inocuidad en comedores comunitarios: Cartilla de apoyo a la capacitación de los manipuladores de alimentos en el marco del proyecto: Herramientas para la gestión de la inocuidad en comedores comunitarios. Santa Fe: Escuela Industrial Superior.

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Mazza, Griselda. Herramientas Para La Gestión De La Inocuidad En Comedores Comunitarios: Cartilla De Apoyo a La Capacitación De Los Manipuladores De Alimentos En El Marco Del Proyecto: Herramientas Para La Gestión De La Inocuidad En Comedores Comunitarios. Santa Fe: Escuela Industrial Superior, 2008.

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Mazza, Griselda. Herramientas Para La Gestión De La Inocuidad En Comedores Comunitarios: Cartilla De Apoyo a La Capacitación De Los Manipuladores De Alimentos En El Marco Del Proyecto: Herramientas Para La Gestión De La Inocuidad En Comedores Comunitarios. Santa Fe: Escuela Industrial Superior, 2008.

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