Evaluación del conocimiento en inocuidad alimentaria y prácticas de manipulación de alimentos en estudiantes de la Universidad Nacional del Litoral.

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) representan un problema de Salud Pública creciente de interés en todo el mundo. Muchas personas. Enfermar por el consumo de alimentos responde a diferentes causas: condiciones no higiénicas de elaboración, aguas contaminadas y uso de pesticidas....

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Main Author: Maier Campardón, Nadia
Other Authors: Castel, María Virginia (codir.)
Format: Manuscript
Language:Spanish
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Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS

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Signatura Topogafica: Nutrición ; Caja 30 ; N° 3
Ejemplar 5503376
Tipo de Prestamo: Prestamo de Consulta
Disponibilidad: Available



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