Evaluación de la calidad del desayuno antes y después de una intervención educativa nutricional en alumnos de las escuelas públicas Domingo Faustino Sarmiento y Doctor Mariano Moreno, de la ciudad de Santa Fe.

Se realizó un estudio cuasi-experimental, descriptivo, comparativo y correlacional, con el objetivo de evaluar el impacto de una intervención educativa sobre los conocimientos en alimentación y nutrición, y la calidad del desayuno en escolares de 1ro a 7mo grado de dos escuelas primarias públicas....

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Main Author: Berta, Eugenia Emilia
Other Authors: Fugas, Valeria Alejandra, Martinelli, Marcela Inés, Walz, Florencia (codir.)
Format: Manuscript
Language:Spanish
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245 1 0 |a Evaluación de la calidad del desayuno antes y después de una intervención educativa nutricional en alumnos de las escuelas públicas Domingo Faustino Sarmiento y Doctor Mariano Moreno, de la ciudad de Santa Fe.  |c Eugenia Emilia Berta y Valeria Alejandra Fugas ; Directora Marcela Inés Martinelli, Codirectora Florencia Walz 
260 # # |e Santa Fe  |g 2013 
300 # # |a 102 p.  |b il.  |c 30 cm. 
500 # # |a La investigación se llevó a cabo dentro del marco del Proyecto de Extensión de Interés Social (PEIS) de la UNL 'Promoción de desayuno y colación saludables en escolares de la ciudad de Santa Fe' (Resolución Consejo Superior de la UNL: 500/11), bajo la dirección de la Dra. Marcela Martinelli perteneciente a la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas – UNL. 
502 # # |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2013 
504 # # |a Bibliografía: p. 64-73 
520 3 # |a Se realizó un estudio cuasi-experimental, descriptivo, comparativo y correlacional, con el objetivo de evaluar el impacto de una intervención educativa sobre los conocimientos en alimentación y nutrición, y la calidad del desayuno en escolares de 1ro a 7mo grado de dos escuelas primarias públicas. 
650 0 7 |a Nutrición  |2 unescot 
653 0 # |a Trabajo final Nutrición 
653 0 # |a Hábitos alimentarios 
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700 1 # |a Fugas, Valeria Alejandra 
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090 |a Nutrición  |b Caja 28  |d N° 6  |i 5503103  |u 19