Ciencia y tecnología de carnes

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Hui, Y.H.
Other Authors: Guerrero Legarreta, Isabel, Rosmini, Marcelo R.
Format: Book
Language:Spanish
Published: México Limusa 2006
Edition:1a. ed.
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
LEADER 01123cam a2200385 4500
001 12087.10.f
003 arsfunl
008 200806 MEX 00 0 spa
020 # # |a 9681865499 
040 |a HAG 
080 # # |a 614.31 
100 0 # |a Hui, Y.H. 
245 0 0 |a Ciencia y tecnología de carnes 
250 # # |a 1a. ed. 
260 # # |a México  |b Limusa  |c 2006 
300 # # |b 634 p., il., 27 cm. 
650 # 0 |a ANTEMORTEM 
650 # 0 |a PROCESAMIENTO 
650 # 0 |a HISTOLOGIA 
650 # 0 |a BIOQUIMICA 
650 # 0 |a PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 
650 # 0 |a SANIDAD ANIMAL 
700 0 # |a Guerrero Legarreta, Isabel 
700 0 # |a Rosmini, Marcelo R. 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1114154  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115614  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115615  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115616  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115617  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115618  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115619  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115620  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115621  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115622  |u 10 
090 |a 614.31  |b H 89  |d -  |i 1115623  |u 10