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1
Formulación y evaluación sensorial de panificados a base de harina de trigo y garbanzo, mejorados en calidad proteica.
por
Spahn, Estefanía
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Cereales
spines...
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Formulación y evaluación sensorial de alimentos con ingredientes capaces de inducir saciedad.
por
Mallozzi, Lucía
Materias:
';
“
...Barra de
cereal
...
”
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Número de Clasificación: N - Fine Arts
Institución
Universidad Nacional del Litoral
2
Biblioteca
Biblioteca FBCB-FICH-FCM-ESS
2
Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
N - Fine Arts
Autor
Caballero, Soledad
1
Mallozzi, Lucía
1
Spahn, Estefanía
1
Vigo, Mercedes
1
Walz, Florencia
1
Lenguaje
Español
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