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Bebidas alcohólicas
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Bebidas alcohólicas
Cerveza
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Elaboración de alimentos
4
Fermentación
4
Cacao
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Alimentos
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Carne
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Envasado de alimentos
2
Microorganismos
2
Queso
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Aditivos para alimentos
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Agua
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Maquinaria de industria alimentaria
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Minerales
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Productos procesados
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Vinos
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Author
Title
1
Manual técnico sobre buenas prácticas de manufactura para empresas procesadas de cerveza artesanal
by
Lescano, Adrián
Book
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2
Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
by
Baxter, E. Denise
Published 2004
Book
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3
Alimentos, fermentación y microorganismos
by
Bamforth, Charles W.
Published 2005
Book
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4
Química de los alimentos
by
Belitz, Hans-Dieter
Published 1997
Book
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5
Analyse et controle des vins
by
Ribereau-Gayon, J.
Published 1958
Book
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6
Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
by
Baxter, E. Denise
Published 2004
Book
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7
Alimentos, fermentación y microorganismos
by
Bamforth, Charles W.
Published 2005
Book
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8
Atlas ilustrado de los vinos del mundo
Published 2006
Book
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9
LC10 sistema de optimización para el proceso de lavado en la producción de cerveza artesanal de mediana escala de Argentina.
by
Cardona, Natalí
Thesis
Book
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Institution
Universidad Nacional del Litoral
9
Library
Biblioteca FBCB-FICH-FCM-ESS
4
Biblioteca EIS
2
Biblioteca FAVE-FCA-FCV
1
Biblioteca FHUC-FADU-ISM
1
Biblioteca Pública J.Gálvez
1
Format
Book
9
Thesis
1
Call Number
S - Agriculture
1
Author
Bamforth, Charles W.
2
Baxter, E. Denise
2
Hughes, Paul S.
2
Torra Reventón, María Mercé
2
Belitz, Hans-Dieter
1
Cardona, Natalí
1
more ...
Grosch,Werner
1
Lescano, Adrián
1
Peynaud, E.
1
Ribereau-Gayon, J.
1
Virano, Juan
1
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Language
Español
8
Year of Publication
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