Autor
Abdulai, Awudu
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Aranceta Bartrina, Javier
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Argibay, Andrea
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Aubert, Dominique
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Barretto, Luciana
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Barruti, Soledad
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Brito, Graciela
1
Brusco, Osvaldo J.
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Chevalier, Carolina
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Clydesdale, Fergus M.
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Cámera, Karen
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Fauvety, Myriam
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Gil Hernández, Angel
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Institute of Food Technologists
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Kialansky, Adriana
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Lawrence, Felicity
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Lecerf, Jean-Michel
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Longo, Elsa N.
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Lossino, Gisela
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López, Laura Beatriz
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Mackinnon, María José
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Manuzza, Marcela
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Melita, Andrea
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Nassar, Nagib
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Navarro, Elizabeth T.
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Ortiz, Rodomiro
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Pinto Kramer, Agustina
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Poy, Mabel
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Rodríguez Santos, Francisco
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Santana, Esther
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Serra Majem, Lluís
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Stekolschik, Gabriel
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Suárez, María Marta
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Torresani, María Elena
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Vancassel, Sylvie
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