Bamforth, C. W., & Torra Reventón, M. M. (2005). Alimentos, fermentación y microorganismos. Zaragoza: Acribia.
Citación estilo ChicagoBamforth, Charles W., and María Mercé Torra Reventón. Alimentos, Fermentación Y Microorganismos. Zaragoza: Acribia, 2005.
Cita MLABamforth, Charles W., and María Mercé Torra Reventón. Alimentos, Fermentación Y Microorganismos. Zaragoza: Acribia, 2005.
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