EVALUACION de riesgos de listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo Resumen interpretativo

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Detalles Bibliográficos
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma Organización Mundial de la Salud. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 2004
Series:Serie de Evaluación de riesgos microbiológicos 4
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Descripción
Descripción Física:xxvii, 54 p. tab. 24 cm
ISBN:9253051264
ISSN:18135323