Determinación de la composición y de parámetros nutricionales de Semillas de Lino.

La semilla de Lino es un alimento que provee ácido linolénico, fibra, lignanos y proteínas. Su composición puede variar dependiendo de la genética, el medio ambiente y la época de siembra. El objetivo general fue evaluar la composición mineral, de ácido fítico (AF), nitrógeno no proteico (NNP) y de...

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Main Author: Calgaro, María Belén
Format: Manuscript
Language:Spanish
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Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS

Holdings details from Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS
Signatura Topogafica: Nutrición ; Caja 10 ; N° 4
Ejemplar 5500429
Tipo de Prestamo: Prestamo de Consulta
Disponibilidad: Available



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