Variaciones del pH del pescado refrigerado en correlación con los cambios de los caracteres organolépticos

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Bibliographic Details
Main Author: Campra, Hugo Héctor
Format: Book
Language:Spanish
Published: Esperanza FAVE 1984
Series:Trabajo Final de Graduación ; 399
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Biblioteca Centralizada FAVE (FCA - FCV)

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Signatura Topogafica: 614.31 ; C 22 ; tfg. 399 ; ej. 2
Ejemplar 1106121
Tipo de Prestamo: Prestamo a domicilio
Disponibilidad: Available



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Signatura Topogafica: 614.31 ; C 22 ; tfg. 399 ; ej. 1
Ejemplar 1106120
Tipo de Prestamo: Prestamo a domicilio
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