Estudio de la calidad de vida relacionada con la salud, hábitos de consumo de alimentos y dificultades para el seguimiento de la dieta sin gluten en adultos celíacos de la Ciudad de Esperanza en el año 2011.

El único tratamiento para la enfermedad celíaca es llevar una dieta libre de gluten de por vida. Esto no sólo afecta al consumo de alimentos, sino también a la Calidad de Vida. El estudio se realizó en adultos; se encuestó a 19 celíacos diagnosticados con biopsia duodenal, a través de un cuestionari...

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Main Author: Capellino, Celina Inés
Other Authors: Cúneo, Florencia (director de grado)
Format: Manuscript
Language:Spanish
Subjects:
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245 1 0 |a Estudio de la calidad de vida relacionada con la salud, hábitos de consumo de alimentos y dificultades para el seguimiento de la dieta sin gluten en adultos celíacos de la Ciudad de Esperanza en el año 2011.  |c Celina Inés Capellino ; Directora Florencia Cúneo 
260 # # |e Santa Fe  |g 2012 
300 # # |a 95 h.  |b il.  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2012 
520 3 # |a El único tratamiento para la enfermedad celíaca es llevar una dieta libre de gluten de por vida. Esto no sólo afecta al consumo de alimentos, sino también a la Calidad de Vida. El estudio se realizó en adultos; se encuestó a 19 celíacos diagnosticados con biopsia duodenal, a través de un cuestionario autoadministrado en donde se evaluaron: hábitos de consumo de alimentos, dificultades para el seguimiento de la dieta, bienestar físico, emocional y social, y la adherencia al tratamiento. 
650 # 7 |a Nutrición  |2 unescot 
653 # # |a Trabajo final de Nutrición 
653 # # |a Hábitos alimentarios 
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887 # # |a Registro Migrado 
090 |a Nutrición  |b Caja 4  |d N° 4  |i 3190746  |u 19