Estudio de la influencia de la temperatura y el pH sobre el desarrollo de color en el Dulce de Leche
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Autor Principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Santa Fe
Universidd Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química
1999
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Edición: | 1a. ed. |
Materias: | |
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Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
Signatura Topogafica: | TESIS 131 | |
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Ejemplar | 88131 | |
Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta | |
Disponibilidad: |
Disponible
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