Cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas en la producción de verduras y hortalizas en establecimientos productores del Cinturón Hortícola santafesino.

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)garantizan la inocuidad de las verduras y hortalizas. Ëstas promueven la aplicación de la estrategia 'de la granja a la mesa', que incluye el seguimiento de todos los pasos relacionados con la producción, permitiendo la obtención de alimentos libres de p...

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Main Author: Arrúa, Adriana Giuliana
Other Authors: Barbonaglia, Melisa Alejandra, Paonessa, Adriana (codir.)
Format: Manuscript
Language:Spanish
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Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS

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Signatura Topogafica: Nutrición ; Caja 29 ; N° 9
Ejemplar 5503309
Tipo de Prestamo: Prestamo de Consulta
Disponibilidad: Available



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