Evaluación de la calidad del desayuno antes y después de una intervención educativa nutricional en alumnos de las escuelas públicas Domingo Faustino Sarmiento y Doctor Mariano Moreno, de la ciudad de Santa Fe.
Se realizó un estudio cuasi-experimental, descriptivo, comparativo y correlacional, con el objetivo de evaluar el impacto de una intervención educativa sobre los conocimientos en alimentación y nutrición, y la calidad del desayuno en escolares de 1ro a 7mo grado de dos escuelas primarias públicas....
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | Se realizó un estudio cuasi-experimental, descriptivo, comparativo y correlacional, con el objetivo de evaluar el impacto de una intervención educativa sobre los conocimientos en alimentación y nutrición, y la calidad del desayuno en escolares de 1ro a 7mo grado de dos escuelas primarias públicas. |
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| descripción de la copia: | La investigación se llevó a cabo dentro del marco del Proyecto de Extensión de Interés Social (PEIS) de la UNL 'Promoción de desayuno y colación saludables en escolares de la ciudad de Santa Fe' (Resolución Consejo Superior de la UNL: 500/11), bajo la dirección de la Dra. Marcela Martinelli perteneciente a la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas – UNL. |
| Descripción Física: | 102 p. il. 30 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 64-73 |