Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos
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Autor Principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1987
|
Edición: | 1 ed. |
Materias: | |
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080 | # | # | |a (035) 542:641 |
100 | 1 | # | |a Ott, Dana B. |
245 | 1 | 0 | |a Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos |c Dana B. Ott; traducción a cargo de: Concepción Díaz de Villegas Soláns, Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo |
250 | # | # | |a 1 ed. |
260 | # | # | |a Zaragoza |b Acribia |c 1987 |
300 | # | # | |a 223 p. |b Graf. |c 24 cm. |
650 | 1 | 4 | |a Manual |
650 | 1 | 4 | |a Química |
650 | 2 | 4 | |a Química analítica |
650 | 1 | 4 | |a Alimentos |
650 | 2 | 4 | |a Química práctica de laboratorio |
650 | 1 | 4 | |a Química experimental |
650 | 2 | 4 | |a Química preparativa |
653 | 2 | # | |a Ciencia |
653 | 2 | # | |a Ciencia de los alimentos |
653 | 1 | # | |a Experimentos de laboratorio |
653 | 2 | # | |a Experimentos químicos |
653 | 2 | # | |a Experimentación |
653 | 1 | # | |a Experimentos con alimentos |
653 | 2 | # | |a Pruebas de ensayo |
700 | 1 | # | |a Villegas Soláns, Concepción Díaz de |e Trad. |
700 | 1 | # | |a Sánchez Arévalo, Alvaro Rodríguez |e Trad. |
090 | |a (035) 542:641 |b O 87 |d - |i 315 |u 24 |