Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ott, Dana B.
Otros Autores: Villegas Soláns, Concepción Díaz de (Trad.), Sánchez Arévalo, Alvaro Rodríguez (Trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1987
Edición:1 ed.
Materias:
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Descripción
Descripción Física:223 p. Graf. 24 cm.
ISBN:8420007315