Estudio del comportamiento de un biorreactor de bacterias inmovilizadas para la prefermentación de la leche en la producción del yogur

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Main Author: Mazza, Griselda
Other Authors: Jiménez, Susana María (Codir.)
Format: Manuscript
Language:Spanish
Published: Santa Fe Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química 2006
Edition:1 ed.
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Biblioteca Facultad de Ingeniería Química

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Signatura Topogafica: Tesis 250 ; Circulacion y Prestamo
Ejemplar 90354
Tipo de Prestamo: Prestamo de Consulta Exclusivo en Sala
Disponibilidad: Available



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