Elaboración industrial de alimentos congelados a base de pescado de río
El proyectó consiste en la elaboración industrial de alimentos congelados a base de pescado de río de la ciudad de Santa Fe. El objetivo del presente es satisfacer la necesidad de un alimento sano y de fácil cocción aprovechando un recursos de la región. En primera instancia se realiza una investiga...
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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Biblioteca Facultad Ciencias Económicas
| Signatura Topogafica: | TE 658 ; A 644 2007 | |
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| Ejemplar | 27326 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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