Conocimiento, percepción, motivación y consumo de alimentos fortificados, enriquecidos, prebióticos y probióticos en adultos que concurren a supermercados de la ciudad de Paraná, año 2016.

Se tuvo como objetivo evaluar el conocimiento, percepción, motivación y consumo de cuatro alimentos funcionales en adultos de 20 a 74 años que concurren a supermercados seleccionados de la cuidad de Paraná. Se aplicaron 300 cuestionarios. Se calcularon frecuencias relativas, seguidas del test del ch...

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Main Author: De Carolis, Luciano Esteban
Other Authors: Rivero, Melisa Natalí
Format: Manuscript
Language:Spanish
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Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS

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Signatura Topogafica: Nutrición ; Caja 23 ; N° 6
Ejemplar 5502235
Tipo de Prestamo: Prestamo de Consulta
Disponibilidad: Available



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