Biogeneracipón de aroma en quesos duros por fermentos primarios y adjuntos de bacterias lácticas

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Cuffia, Facundo
Otros Autores: Perotti, María Cristina (Directora), Bergamini, Carina (Codirectora)
Formato: Manuscrito
Lenguaje:Spanish
Publicado: Santa Fe Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química 2015
Edición:1a. ed.
Materias:
Acceso en línea:http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/tesis/handle/11185/918
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet

http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/tesis/handle/11185/918

Biblioteca Facultad de Ingeniería Química

Detalle de Existencias desde Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
Signatura Topogafica: Tesis 487
Ejemplar 90440
Tipo de Prestamo: Prestamo de Consulta Exclusivo en Sala
Disponibilidad: Disponible



 Hacer reserva