Análisis de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Nielsen, Suzanne S.
Otros Autores: Ferrando Navarro, Ana Cristina. (Trad.), Usón Finkenzeller, Miguel Angel. (Revisador)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 2009
Edición:3a. ed.
Materias:
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Descripción
Descripción Física:657 p. il.; fot.
ISBN:9788420011141