Comparación de los diversos factores que influyen sobre el desarrollo del color en las distintas etapas de elaboración de pastas de productos cárnicos crudo-curados
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8180/tesis/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8180/tesis/Biblioteca Centralizada FAVE (FCA - FCV)
| Signatura Topogafica: | 314 ; Z 86 ; Tesis ; ej. 1 | |
|---|---|---|
| Ejemplar | 1117225 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo a domicilio | |
| Disponibilidad: |
Available
|
Place a Hold |