Estudio del comportamiento de un biorreactor de bacterias inmovilizadas para la prefermentacion de la leche en la produccion de yogur

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Bibliographic Details
Main Author: Mazza, Griselda
Format: Book
Language:Spanish
Published: Santa Fe 2006
Subjects:
Bal
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Biblioteca Facultad de Ingeniería Química

Holdings details from Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
Signatura Topogafica: TESIS 249
Ejemplar 88249
Tipo de Prestamo: Prestamo de Consulta
Disponibilidad: Available



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