Calidad nutricional de los menús de la escuela de Agricultura, Ganadería y Granja (Esperanza) y estado nutricional de los alumnos.

El propósito del trabajo fue describir la alimentación brindada por el comedor de la escuela y realizar valoración del estado nutricional de 120 alumnos residentes de la institución. Las medidas antropométricas fueron peso, talle y circunferencia de cintura. Se evaluó el aporte de energía y macronu...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Kinen, Laura
Otros Autores: Bergesio, Andrea (codir.)
Formato: Manuscrito
Lenguaje:Spanish
Materias:
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