Calidad nutricional de los menús de la escuela de Agricultura, Ganadería y Granja (Esperanza) y estado nutricional de los alumnos.
El propósito del trabajo fue describir la alimentación brindada por el comedor de la escuela y realizar valoración del estado nutricional de 120 alumnos residentes de la institución. Las medidas antropométricas fueron peso, talle y circunferencia de cintura. Se evaluó el aporte de energía y macronu...
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Formato: | Manuscrito |
Lenguaje: | Spanish |
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Sumario: | El propósito del trabajo fue describir la alimentación brindada por el comedor de la escuela y realizar valoración del estado nutricional de 120 alumnos residentes de la institución. Las medidas antropométricas fueron peso, talle y circunferencia de cintura. Se evaluó el aporte de energía y macronutrientes de la alimentación ofrecida en relación a las recomendaciones de ingesta para los adolescentes. |
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Descripción Física: | 82 h. il. 30 cm. |