Food texture Instrumental and sensory measurement
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
New York
Marcel Dekker
1987
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| Series: | Food Science and Technology
22 |
| Materias: | |
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Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
| Signatura Topogafica: | 664 ; M853f | |
|---|---|---|
| Ejemplar | 33207 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo a domicilio | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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