Influencia de variables tecnológicas sobre la velocidad de acidificación y las características reológicas de yogur
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
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Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS
| Signatura Topogafica: | 57.08 ; Tes.Lic.Biotec. Caja 15 No 9 | |
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| Ejemplar | 3190504 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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