Ciencia y tecnología de carnes
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
México
Limusa
2006
|
| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 650 | # | 0 | |a PROCESAMIENTO |
| 650 | # | 0 | |a HISTOLOGIA |
| 650 | # | 0 | |a BIOQUIMICA |
| 650 | # | 0 | |a PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL |
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